Приправить шикарный греческий салат, поджарить ароматные гренки с прованскими травами, или просто сбрызнуть оливковым маслом кусочки любимого сыра или любой овощной суп - каждое блюдо превращается в кулинарный шедевр!
Если Вы хотите попробовать что-то по настоящему вкусное, без риска разочарования, тогда Всемкупон и интернет-супермаркет "Этно-Лавка" подготовили для Вас очень интересную акцию!
Греческие бочковые оливки засаливаются в 150 килограммовых бочках и единственным консервантом выступает морская соль. В отличии от консервированных магазинных оливок, эти бочковые оливки даже без косточки не содержать усилители вкуса и неестественных веществ. Аромат и вкус каждой оливке придает ее ингредиент.
Польза плодов оливы для человеческого организма известна испокон веков и заключается в их богатом составе. Средняя энергетическая ценность оливок намного выше, чем других фруктов и овощей.
Обработанный плод оливы в том виде, в каком подается на стол, содержит оливковое масло и белки наряду со всеми основными аминокислотами и сахарами, танинами, олеуропеином и такими незаменимыми неорганическими элементами как железо, кальций, калий, магнезий, фосфор и др.
Важно отметить, что по содержанию кальция оливки могут конкурировать только с коровьим молоком. Помимо этого, оливки являются природным источником витаминов А и Е, необходимых для здоровья кожи и витаминов В1, В6 и В12, нормализующих работу нервной системы и регулирующих обменные процессы в организме.
Оливковое масло - это не только вкусно, но и полезно. Его целебные свойства приравнивают к лекарственным. И не зря! Ведь такого количества полезных веществ и антиоксидантов нет ни в одном другом растительном жире.
Древние технологии обработки сохранились и используются в Греции по сей день в их первоначальном виде, что гарантирует натуральность продукта и отсутствие в них искусственных консервантов и других химических добавок.
Греция является родиной почти для 100 уникальных региональных сыров. Некоторые из наиболее уникальных являются сыры, сохраняющиеся различными традиционными способами, например, в оливковом масле или винном осадке.
Масляный сыр производится в двух местах Греции: на острове Лесбос (иногда называемый Mytillene) и на острове Закинтоф в Ионическом море. Хотя сыры называются одинаково, в структуре, вкусе, цвете они совершенно разные. Более известный масляный сыр, защищённый по происхождению продукта, является ладотири Лесбос (Mytillene).
Лесбос большой остров и второй после Крита по производству оливкового масла и овечьего молока. Ладотири по существу своего рода Кефалотири (Kefalotyri), который хранится в оливковом масле. Масляный сыр почти всегда сделан из овечьего молока, а иногда с помощью комбинации овечьего и козьего молока.
После того, как творог готов его прессуют в небольшие плетеные посудины, которые придают сыру его характерную форму и неровную внешний вид. Затем сыр извлекают из форм, солят и сушат на воздухе в течение двух - трех месяцев. Это называется период созревания, в течение которого сыр теряет около 40 процентов влажности и готов к погружению в оливковое масло.
Один килограмм сыра требует около полутора литров оливкового масла. Ранее оливковое масло было просто средством хранения и защиты сыра до появления холодильника, но практика укоренилась и в настоящее время ладотири Mytillene считается одним из лучших региональных сыров в Греции.
Для Вас собирают только лучшие по качеству и несравненные по вкусу продукты! "Этно-Лавка" не просто интернет-супермаркет, они приносят вкус радости и удовольствия в рутинные дни!
Новые комментарии